Menu
Przyjazd
— wybierz datę
Wyjazd
— wybierz datę
Dla grup biznesowych
40 zł / os. Śniadanie firmowe
Forma bufetowa dla grup biznesowych — pełna obsługa
· Z A K Ą S K I ·
Zakąski
Otwarcie kolacji w stylu węgierskiej tradycji - drobne kompozycje, które rozbudzają apetyt.
Tatar wołowy
Siekana polędwica wołowa, ogórek konserwowy, pieczarki marynowane, cebula, musztarda dijon, pikantna pasta, pieczywo, żółtko jaja kurzegoTatar ze śledzia
Śledź siekany, ogórek kiszony, cebula, grzybki marynowane, kapary, oliwa, śmietana, pieczywoRavioli Bycza Krew
Ręcznie robione ravioli, mięso wołowe (wolno gotowane 20 h) z byczych ogonów, węgierskie wino Egri Bikawer, sos demi-glace masło szałwiowe, parmezanFoie gras
Wątróbka z gęsi, wino Tokaji, jabłko szara reneta, chałka
· D E S K I S M A K O Ł Y K Ó W ·
Deski smakołyków
Bogaty wybór smaków do wspólnego odkrywania - deski pełne wyrazistych przekąsek i regionalnych akcentów.
Deska serów
Selekcja serów dojrzewających, owoce, orzechy, konfitura owocowa, pieczywoDeska wędlin
Selekcja domowych wyrobów: wędliny, pasztety, kiełbasa, słonina z mangalicy, pikle, konfitura owocowa, pieczywoDeska rozmaitości
Selekcja serów dojrzewających, selekcja wędlin, ser panierowany na ciepło, owoce, pikle, konfitura owocowaDeska wędzonych ryb
Jesiotr wędzony, karp wędzony, pstrąg wędzony, dip czosnkowy, smażona cukinia, pieczywo
· Ś W I E Ż O Ś Ć N A T A L E R Z U ·
Sałatki
Lekkie i świeże kompozycje, w których starannie dobrane warzywa, aromatyczne dodatki i delikatne dressingi tworzą harmonijne połączenie smaków.
Burrata
Rukola, ser burrata, pieczone pomidory, olej bazyliowy, crema balsamicoKozi ser
Mix sałat, rukola, pieczony marynowany burak, orzechy laskowe, ser koziWołowina
Szarpana wołowina, mix sałat, rukola, ogórek kiszony, pieczona papryka, czerwona cebula, winegretKurczak
Grillowana pierś, mix sałat, pomidorki koktajlowe, mozzarella, słonecznik, jabłko marynowane
· Z U P Y ·
Zupy
Dwie kuchnie, dwa charaktery - od ognistego węgierskiego bogracza po klasyczny rosół z kluseczkami.
Bogrács
Węgierska zupa gulaszowa z mięsem wołowym, papryka czerwona, ziemniaki, kluseczki galuszka, pieczarkiRybna
Zupa Halászlé - bulion rybny, filet z suma, zielona paprykaPomidorowa z galuszkami
Zupa pomidorowa, śmietana, kluseczki galuszka
· S M A K T R A D Y C J I ·
Placki Ziemniaczane
Złociste i chrupiące placki ziemniaczane w różnorodnych odsłonach, z dodatkami podkreślającymi ich tradycyjny charakter.
Placki ziemniaczane z węgierskim gulaszem wołowym
Placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną
Placki ziemniaczane z gulaszem z dzika
Placki ziemniaczane z łososiem wędzonym
Placki ziemniaczane z szarpaną wołowiną
Placki ziemniaczane z borowikami
Placki ziemniaczane ze smardzami
· S E R C E M E N U ·
Dania główne
Tu odnajdą Państwo wszystko, czym żywi się węgierska tradycja kulinarna i polska gościnność.
Stek z polędwicy wołowej 220g
Stek z polędwicy wołowej, ziemniaki smażone w ziołach, warzywa z wodyStek z antrykotu - marmur 220/240g
Wołowy antrykot premium marmur, purée z ziemniaków, sos demi - glace na bazie wołowiny i czerwonego wina, carpaccio z pomidorów z cebulkąPolędwica na sposób Budapest
Polędwica wołowa, pikantny sos z gęsią wątróbką, groszekKarkówka Eger
Karkówka wieprzowa grillowana, marynata czosnkowa, szaszłyk: pieczarka, papryka, słonina wędzona z mangalicy, ziemniaki opiekane, sałatka wiosennaSchab Bakony
Dwa kotlety schabowe, cebula, papryka, sos pomidorowy, pasta węgierska, kluseczki galuszka, mizeriaKurczak kukurydziany z soczewicą
Pierś kurczaka kukurydzianego z kostką, sos grzybowy: smardze, borowiki, soczewica czarna, ogórek kiszonyPierś z kurczaka grillowana
Pierś z kurczaka, ziemniaki opiekane, sałatka wiosennaKaczka w sosie żurawinowym
Smażona, soczysta pierś z kaczki, sos wiśniowo - żurawinowy, kluseczki galuszka, buraki zasmażone z jabłkiemSum na sposób Joásszany
Filet z suma, sos śmietanowo - winny z pieczarkami, kluseczki galuszkaFilet z sandacza z purée z ziemniaków i sałatką wiosenną
Pieczony filet z sandacza sauté, sos z kaparów z warzywami korzeniowymi, purée ziemniaczane, sałatka z pomidora i ogórka z oliwą
· W E G E ·
Dania wegetariańskie
Sezonowy wybór bezmięsny - tradycja, prostota i własnoręcznie robione kluseczki.
Grzybowe Ragout
Kluseczki galuszka, grzyby, sos pomidorowo - paprykowyGołąbki wegetariańskie
kasza jaglana, cukinia, pieczarki, sos paprykowo - pomidorowy
· B U R G E R Y P O W Ę G I E R S K U ·
Burgery
Starannie skomponowane burgery, łączące soczyste mięso, wyselekcjonowane dodatki i autorskie sosy w harmonijną całość. Każdy burger podawany jest w zestawie z frytkami z ziemniaków lub batatów
Magyar Classic
Wołowina 180g, ser dojrzewający, ogórek kiszony, majonez paprykowy, briocheTokaji Burger
Wołowina 200g, foie gras, redukcja Tokaji, sałata, pomidor, majonez, briochePaprika Smoke
Wołowina 180g, ser wędzony, pikle, sos z wędzonej papryki, rukola, briocheAntrykot Burger
Wołowina, sałata pekińska, kapary, pomidor, boczek wędzony smażony, ogórek, sos różowy, oliwa truflowa, ser cheddar, briocheChicken Paprikash
Kurczak w panko, sos paprikash, ogórek, sałata, pomidor, sos czosnkowy, brioche
· N A K O N I E C ·
Desery
Słodkie zwieńczenie kolacji - od węgierskich klasyków po fondant czekoladowy.
Naleśniki Gundel
Dwa naleśniki z nadzieniem orzechowo-rumowym, polane czekoladą deserową - deser dla dorosłychKasztany
Purée z jadalnych kasztanów z bitą śmietaną i owocamiFondant czekoladowy
Czekoladowy fondant, gałka lodów waniliowych, mus owocowy
· N A P O J E ·
Napoje
Dilmah, lokalne soki tłoczone i klasyczne kawy włoskie - w karafce lub w drobnej filiżance.
Woda mineralna · 1 L
Woda mineralna · 0,5 L
Sok lokalny 100% naturalny · 1 L
Szklanka soku lokalnego · 0,2 L
Sok pomarańczowy 100% naturalny · 1 L
Szklanka soku pomarańczowego · 0,2 L
Coca-Cola, Sprite, Tonic
Herbata czarna / zielona / owocowa· 0,2 L
Herbata rozgrzewaj rozgrzewająca · 0,4 L
Miód, syrop owocowy, pomarańcza, cytryna, jabłko, goździkiKawa Americano · 100 ML
Americano z mlekiem · 150 ML
Espresso · 50 ML
Espresso doppio · 100 ML
Espresso macchiato · 100 ML
Cappuccino · 150 ML
Latte macchiato · 200 ML
· P I W A ·
Piwa
Browary z Lubelszczyzny - Pokrówka pod Chełmem i Trzy Korony z Puław. Plus klasyki na zimne wieczory.
Browar Jagiełło - Kazimierskie Ciemne· 0,5 l
Słód karmelowy, monachijski, palony, pilzneński; chmiel Sybilla i Marynka z Lubelszczyzny
Lokalne
Browar Jagiełło - Kazimierskie Jasne· 0,5 l
Słód pilzneński, kompozycja chmielu Sybilla i Marynka - delikatnie słodowe z nutą goryczki
Lokalne
Browar Jagiełło - Niepasteryzowane· 0,5 l
Lekko słodowy charakter z wyrazistą goryczką, chmiele Sybilla i Marynka
Lokalne
Trzy Korony - „Silver Eagle"· 0,5 l
Pils z mocną goryczką i aromatem chmielu Puławski
Lokalne
Trzy Korony - „Altamira"· 0,5 l
Lager łagodniejszy w goryczce, orzechowe i karmelowe nuty
Lokalne
Trzy Korony - „Piaski Nevady"· 0,5 l
American India Pale Ale - silna goryczka, cytrusowo-kwiatowy aromat
Lokalne
Piwo bezalkoholowe
Piwo butelkowe - Tyskie / Perła
· N A R O Z G R Z A N I E ·
Grzańce
Aromatyczne grzane wino i piwo, wzbogacone korzennymi przyprawami, stworzone na chłodne wieczory.
Gorący Węgrzyn · 0,2 L
Wino czerwone Egri Bikaver, miód spadziowy, pomarańcza, goździkiGrzane piwo lokalne · 0,2 L
Miód spadziowy, sok malinowy, pomarańcza
· K A R T A W I N ·
Wina z Tokaju i Egeru
Selekcja zbliżająca winiarskie skarby Węgier - Egri Bikavér z gór Bükk, słodkie wina z Tokaju, Pannonhalmi Pinot Noir - wsparta polskim Preludium z Winnicy Kazimierskie Wzgórza.
Wina białe
Tokaj Leonis Szamorodni 2018
białe słodkie · 0,5 l
110 zł
Tokaj Furmint
białe wytrawne · 0,75 l
80 zł
Tokaj Muskotály
białe wytrawne · 0,75 l
80 zł
Petreny Chardonnay
białe wytrawne · 0,75 l
140 zł
Layver Rajnaj Rizling
białe wytrawne · 0,75 l
155 zł
Arany Muskotály
białe półwytrawne · 0,75 l
90 zł
Wina czerwone
Petreny Cabernet Sauvignon
węgierskie czerwone · 0,75 l
120 zł
St. Andrea Egri Bikavér
węgierskie czerwone · 0,75 l
130 zł
Pannonhalmi Pinot Noir
węgierskie czerwone · 0,75 l
170 zł
Pannonhalmi Hemina Red
węgierskie czerwone · 0,75 l
190 zł
Wina musujące
Martini musujące
wytrawne lub półwytrawne · 0,75 l
89 zł
Preludium - Winnica Kazimierskie Wzgórza
wytrawne musujące · 0,75 l
219 zł
Wino kieliszkowe
Lampka wina
wybór z karty - zapytaj kelnera · 100 ml
od 12 do 43 zł
Menu sezonowe — niektóre pozycje dostępne w ograniczonej liczbie. Rezerwacja stolika: +48 601 500 855